电蒸三层适合使用的长碟需要具备耐高温、不易变形、易清洗等特性。以下是一些适合电蒸三层使用的长碟推荐：
玻璃长碟：玻璃材质的长碟透明度高，可以清楚地看到蒸煮的食物状态，易于观察食物的烹饪程度。
陶瓷长碟：陶瓷长碟表面光滑，不易附着食物，易于清洗。
陶瓷材质也能够承受高温，适合在电蒸三层中使用。
不锈钢长碟：不锈钢长碟结实耐用，能够承受高温和蒸汽的侵蚀，且易于清洗。
不锈钢长碟的导热性好，能够更快地加热食物。
在选择长碟时，需要注意碟子的尺寸要与电蒸三层的尺寸相匹配，以确保食物能够均匀受热。
还要注意碟子的承重能力，以确保在放置食物时不会变形或破损。
调整方法：
首先，取下尾罩，旋掉固定调整螺母的四支螺钉，用扳手按顺时针方向将调整螺母旋至极限位置，再逆时针旋转一圈，然后装上紧固螺钉即可。 其次，如果弹簧用时间久了,而弹力不足所致.故,请更换该弹簧即可解决问题。
2、电动葫芦车轮轮缘与工字钢的间隙调整：间隙调整电动葫芦的行走轮轮缘内侧与工字钢轨道翼缘间隙，保证在3-5㎜之间，通过垫片调整实现，此项是关健，必须达到。
3、电动葫芦电机出现扫膛故障的调整
选择电蒸包炉时，应选择质量好、节能性高的产品。 在使用电蒸包炉时，应注意调节蒸汽阀，以保证蒸汽压力适中，避免浪费能源。 在使用电蒸包炉时，应注意控制蒸汽温度，以保证包子的质量。 在使用电蒸包炉时，应注意加强维护和保养，以延长炉子的使用寿命。 在使用电蒸包炉时，应注意及时清理炉膛，以保证炉膛清洁，提高炉子的效率。 在使用电蒸包炉时，应注意保持炉膛的密闭性，以减少热量的损失。