用料：战斧牛排 1块，海盐200g，黑胡椒颗粒20g，橄榄油20Ml，西兰花、姬松茸菇适量。
做法：
1.将10斤左右的战斧牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干，中途要不断更换厨房纸并擦干渗出的血水，直到牛排变得柔软，不淌水但湿润的状态；
2.在完成解冻后的牛排各个面，均匀地抹遍橄榄油，撒上海盐静置20分钟；煎牛排前将烤箱预热至210°；
有骨头，肋骨带眼肉切下来的部位叫战斧牛排。因有一条长肋骨+眼肉长的像一柄斧头而得名。
战斧牛排的英文叫做Tomahawk Steak，原本其实是印第安语，代表着印第安人用的战斧。
食材：洋葱25g，尖椒3个，西红柿2个，胡椒3g，牛油果2个，橄榄油5g，黑胡椒3g，战斧牛排1块，巴萨米克醋3g，食盐3g，香菜3g
做法：
1.食盐和胡椒撒在战斧牛排上，腌制30分钟。
2.锅内放入橄榄油，加热，放入战斧牛排，煎至两面焦香。
3.放入烤盘中，撒上橄榄油。
4.放入烤箱中，250度，烤5分钟。
5.取出，再放入锅内，大火，煎香。
6.取出，切成长条。
7.洋葱、尖椒和西红柿清洗干净，切碎，加入橄榄油，搅拌均匀。
8.加入食盐、黑胡椒和巴萨米克醋，搅拌均匀。
9.铺在案板上。
10.铺上牛油果和香菜。
11.铺上牛排。
12.撒上食盐、胡椒和巴萨米克醋即可食用。