目前，保定到石家庄高铁的运营并未停止。但是，受新冠疫情影响，铁路部门已经对相关线路的运营时间和班次进行了调整。一些列车可能会取消或延迟，必要时还会进行安全筛查和消毒。因此，如果您需要乘坐保定到石家庄高铁，请在出门前确认相关信息，以免造成不必要的麻烦。同时，做好防护措施，遵守相关规定，可以减少感染风险。