绍兴酱油要算安昌的仁昌酱油最好了。绍兴地区不仅有特别香醇的稽山好黄酒，还有酱香味浓浓的好酱油啊！当然在不同的小地方都有不同的特色酱油哦！像绍兴的母子酱油很受老百姓的欢迎。但柯桥安昌的老百姓特别喜欢的是醇香味扑鼻的仁昌酱油。家家户户的人吃惯了用传统酿制方法做成的仁昌酱油，红烧排骨，红烧牛肉，红烧鱼，鸡，鸭等已经成为很多家庭喜欢的菜。
你看，满满一桌子红通通的菜，黑亮亮的红烧肉让人垂涎欲滴呢，绍兴用仁昌酱油做菜远远能闻到“酱”香了。
母子酒是壮族的一种地方特色酒，壮族老百姓家里生了孩子，就用自家酿造的米酒招待客人，是产妇坐月子期间招待客人的传统饮品。之所以叫母子酒，是因为它是由母亲亲手酿制而成，同时也表达了希望孩子健康成长，家庭幸福美满的美好愿望。
母子间的口头债务在法律上是否有效，需要视具体情况而定。如果儿子是成年人，并且具有完全民事行为能力，那么他向母亲借钱并打了欠条，这个欠条是具有法律效力的。但是，儿子不能单方面代替母亲打欠条，必须要母亲本人自愿为儿子打欠条。欠条的内容需要把借款人、借款时间、借款金额、款项交付、担保等要素写清楚，否则到时候债务人反悔，债权人手中的欠条也无法发挥作用。
如果儿子尚未成年，不具有完全民事行为能力，那么他向母亲借钱的欠条的法律效力需要综合考虑。确为有效的，父母作为儿子的法定监护人，有义务代偿。如果父母死亡之后留有债务和遗产的，继承遗产的继承人需要在遗产范围内进行偿还。如果债务多于遗产价值，那多出的部分不需要继承人拿自己的个人财产偿还。