巴旦木仁和开心果并不是银杏树的果实。巴旦木仁是蔷薇科植物巴旦木的干燥成熟种子，而开心果则是漆树科植物开心果树的果实。因此，巴旦木仁和开心果与银杏树没有直接的关系。
巴旦木果实的形状为斜卵形、长圆卵形，长度为3～4.3厘米，宽度为2～3厘米，表面覆盖有密集细短的绒毛，果梗的长度为4～10毫米，果核的形状为卵形、宽椭圆形、短长圆形，外壳的颜色会从黄白色变成褐色，成熟期在7～8月份。
巴旦木属于蔷薇科、桃属中型乔木、灌木，植株的高度为2～8米，枝干呈直立的生长趋势，表面长有短毛，成熟后就会逐渐脱落，颜色会从浅褐色变成灰褐色、灰黑色，树干的颜色为棕褐色，表面具有粗糙的裂痕。
叶片是互生的，形状为披针形、椭圆状披针形，长度为3～9厘米，宽度为1～2.5厘米，颜色为绿色，顶端短小、尖锐，底部呈宽圆形，边缘具有粗糙的锯齿形状，叶柄的长度为1～3厘米，主要簇拥在一起生长。
花序呈头状，花瓣的形状为长圆形，长度为1.5～2厘米，宽度为5～10毫米，花色会从白色变成粉红色，萼片的形状会从宽长圆形变成宽披针形，长度为5～6毫米，宽度为3～4毫米，花期在3～4月份。