“原切中方”和“抽骨中方”可能是指在肉类加工过程中的不同处理方式，具体的区别可能取决于产品的具体定义和用途。以下是一些可能的区别：

1.加工方式：原切中方通常是指直接从肉的原始部位切割下来的肉块，保留了骨头和骨骼结构。抽骨中方则是经过去除骨头的处理步骤，只保留了肉的部分。

2.用途：原切中方可能更适合用于需要骨头的烹饪方法，如炖汤或烤制，因为骨头可以提供额外的风味和营养。抽骨中方则更便于食用，适用于一些不需要骨头的菜肴，如炒菜或做肉馅。

3.价格：一般来说，抽骨中方的价格可能会相对高一些，因为去除骨头的过程需要额外的劳动力和处理。

4.烹饪时间：由于原切中方带有骨头，烹饪时间可能会相对长一些，需要确保骨头熟透。抽骨中方则烹饪时间可能会短一些。

5.口感和质地：骨头的存在可能会对肉的口感和质地产生一定影响。原切中方可能会有更多的嚼劲和口感层次，而抽骨中方可能更加嫩滑。

需要注意的是，具体的区别可能还会受到肉块的来源、动物品种、加工工艺等因素的影响。在购买和使用时，最好根据自己的需求和烹饪目的来选择合适的产品。如果有具体的产品说明或标签，也可以参考这些信息来了解更详细的区别和特点。