主要遵循国际标准组织（ISO）和各国国家标准的规定。以中国国家标准（GB/T 221-2000）为例，合金钢牌号的命名规则如下：
1. 合金元素符号：表示钢中主要合金元素，如Cr、Ni、Mo、V、Mn、Si等。
2. 数字：表示合金元素含量的整数。数字的位数由合金元素符号的数量决定，例如，Cr1表示铬含量为1%，Cr12表示铬含量为12%。
3. 字母：表示钢的用途或特性，如：
• F：沸腾钢；
• H：半镇静钢；
• T：特殊镇静钢；
• A：高级优质钢；
• E：优质钢；
• C：普通优质钢；
• B：半优质钢；
• S：特殊用途钢。
例如：4Cr5MoSiV1表示钢中主要合金元素为铬（4%）、钼（5%）、硅（1%）和钒（1%），用途为高级优质钢，适用于制造热作模具。
合金钢可以使用气割进行加热。气割是通过氧化剂与使用气体燃料产生的高温火焰进行金属切割和加热的一种技术。由于合金钢物理性质优异且硬度高，因此需要更高的加热温度才能进行切割或者操作。
气割加热可以快速地提高合金钢的温度，使其达到适宜加工的温度，这也是气割成为重要的加热技术之一的原因。但是需要注意的是，气割温度过高会使合金钢发生热变形，因此在操作时需要注意掌握好加热温度的控制。
苏泊尔。
苏泊尔套刀采用橡木刀座，不易滋生细菌，不易发黑发霉。苏泊尔高级刀具是国内较先采用高碳钼钒钢制作的刀具产品，因其由于普通不锈钢，耐腐蚀、坚韧适宜等特点，可保持持久锋利、不易生锈：比普通钢刀更抗锈：铬用于增加钢材的耐磨损性，硬度，最重要的是耐腐蚀性，拥有13%以上即为不锈钢。