1、保管员应经常关注自己仓库的屋顶、墙壁、窗户、大门、排气口等部位是否存在漏雨、进水隐患,应个性检查仓库墙壁和地面是否潮湿。发现隐患,务必立即报告仓库主管,要求维修或防护。
2、每一天下班离开之前,务必锁紧仓库所有门窗以防止雨水。
3、遇到大雨或持续下雨,应持续24小时值班检查制度,防止雨水渗漏和门口雨水倒灌入库。
4、面粉、调料等容易潮湿物品,务必脱离地面上架堆放。堆放成品和箱皮时,务必先在地面铺垫废箱皮,以防潮湿。
5、严禁携带液体及潮湿物品进入仓库。
成箱的荔枝保存方法如下：
1. 清洗：将荔枝放在清水中浸泡，然后用流动的自来水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
2. 晾干：将荔枝放在干燥通风的地方晾干，去除多余的水分。
3. 分拣：将荔枝分类，挑选外观完整、无损伤、无病虫害的荔枝放在一起。
4. 包装：将挑选好的荔枝装入透气性好的塑料袋中，并在袋子上打几个小孔，以便荔枝呼吸。
5. 温度控制：将装好荔枝的塑料袋放入保鲜箱中，保持温度在5℃左右，避免温度过高或过低。
6. 湿度控制：保持保鲜箱内的湿度在80%左右，可以在保鲜箱内放置一些湿度调节剂。
7. 定期检查：每隔一段时间要检查荔枝的状态，如果发现有坏果或发霉现象，应立即清理并更换塑料袋。
通过以上方法可以使荔枝保存更久，并且保持其新鲜度和口感。
具体看情况：
1.密封：如果是绿香蕉或没有成熟的香蕉，那么放在袋子里密封好点，因为香蕉能分泌乙烯是可以催熟的，自然安全，同时也能把绿的苹果，梨子等一起包起来催熟。
2.敞开：如果是黄香蕉，那么建议敞开，因为黄香蕉基本是已经成熟了，买回来需要要延长保质期，所以放在外面好点。