是一样的。不管是生吃还是吃熟的，只要是胡萝卜，那都是一样的含糖量，所以没必要区别生的还是熟的，就看个人喜欢什么口味。
1、主料：卤猪头肉适量、青椒适量。
2、辅料：食用油适量、食盐适量、生抽适量、红椒碎适量。
3、洗好的青椒掰成块。
4、锅里热油，入切成块的卤肉，翻炒。
5、放适量生抽。
6、放入青椒，适量盐，翻炒。
7、大火爆炒至青椒断生，放红椒碎，翻炒均匀即可。
其实萝卜是一种很好的蔬菜，开胃排气，也是我们餐桌上最常见的，无论是生吃好还是熟吃好，因人而异，不过吃熟的萝卜容易消化，没有了萝卜的辣味，唯一不足的就是没有了生萝卜的脆绿多汁！