山西农信银行和邮储银行都是优秀的银行，但具体哪个好用，还需要根据个人的需求和实际情况来判断。

如果你在山西或经常在山西活动，那么选择山西农信银行可能更方便，因为他们的服务网点较为密集。

而如果你需要跨省或跨市进行银行业务，那么邮储银行的跨区服务能力较为强大，选择邮储银行可能更好。同时，两家银行也有各自特色的产品和服务，根据个人实际情况选择更加适合自己的银行更为重要。