制作豌豆黄可以选择用琼脂、明胶或者是果胶来凝固。以下是三种凝固剂的介绍：
琼脂：是从植物中提取的天然多糖，口感清爽，有弹性，但不易消化。琼脂用量过多会使豌豆黄口感发硬。
明胶：是从动物骨头中提取的胶原蛋白，口感软滑，凝固力较强，但使用过量会影响口感。
果胶：是从水果中提取的天然多糖，口感清爽，有一定的酸味，通常作为增稠剂使用。
可以根据个人口味选择不同的凝固剂。
豌豆黄进入冰箱以后，其实是有一定的保鲜效果的，可以延长豌豆黄的保存时间。但是要注意的是，豌豆黄保存时间过长，营养成分可能会流失。这是因为冷藏箱内的低温和干燥的环境会导致食物中的水分流失，从而间接导致营养成分流失。
另外，过长的保存时间也会使食物受到氧化和微生物污染，进一步影响食品的品质。因此，在保鲜食品的同时，也应注意食品的存储时间，以保证食品的健康和风味。
豕是指猪（Sus scrofa domesticus）的简称，也指代猪的一些畜产品或部位。以下是一些豕的常见部分或畜产品：
1. 猪肉（Pork）：包括猪肉块、猪肉片、猪脚、猪肚等。
2. 猪肠（Pork intestine）：主要用于制作香肠、血肠等。
3. 猪皮（Pork skin）：常用于制作猪皮卷、猪皮脆等食品。
4. 猪骨（Pork bone）：用于制作猪骨汤、猪脚姜醋等。
5. 猪血（Pork blood）：用于制作黑豆腐、猪血汤等。
6. 猪肝（Pork liver）：常用于制作猪肝粥、猪肝汤等。
除了以上列举的部分，猪身上的其他部分和器官也有各种用途和制品。需要注意的是，不同地区和文化对于猪的部分使用可能有所不同。所以具体使用和命名可能会因地区和文化而异。