很难确定哪里的羊肠面最好吃。
因为羊肠面是一道地方特色美食，每个地方的做法和口味都不同。
而且每个人对于“好吃”的定义也不同，可能有些人更喜欢口感软糯的面条，而有些人则喜欢有嚼劲的面条。
如果您在某个城市旅游或者生活，可以询问当地的居民或网上查找美食指南，找到一些口碑较好的羊肠面店铺去品尝。
装的是羊血、淀粉、香料和各种调味料。
填充好上述食物后，称之为羊肠皮、清血肠，德州的老百姓把它称为羊肠子。羊肠子实际上是由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料，然后在加料的老汤里煮熟。羊肠子入口爽而不腻，异香诱人，无腥膻的气味。它的汤更有一种独特的清香味。很多老德州喜欢吃羊肠子，认为它性热，有祛除哮喘和胃寒的作用。