安顺到沙甸有549公里。
沙甸街道,隶属于云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市,地处个旧市北部。东南与大屯街道接壤,西南与鸡街镇相邻,西接鸡街镇倘甸村,北与开远市的羊街乡龙谷村连接,距个旧市区22千米,辖区总面积27.49平方千米。截至2011年末,沙甸街道总人口有15643人。
1,大米淘洗干净水泡5个小时,磨成米浆,水与米的比例为1。5/1,铁平盘抹熟菜油用勺加入米浆使之摊均匀薄薄一层,上屉蒸2分钟,形成厚1。5毫米的米皮,趁热揭下,晾凉后卷成卷横向用剪刀剪成宽2厘米卷粉备用。
2,花生米油炸脆,黄豆用水泡5个小时滤干水炸成酥黄豆,姜剁成姜末,制成姜水,大蒜也剁成蒜蓉,制成蒜水,葱切成葱花,酸萝卜、黑大头菜切成小碎丁备用。
3,把剪好的卷粉提起一头放散装入碗中(100克为一碗)。加上红油、花椒油、酱油、醋、蒜水、姜水、葱花、味精、酸萝卜丁、黑大头菜丁、淋上红油、花椒油一起拌均匀即可食用。