可以用来腌制咸鸭蛋1。
因塑料有抗腐蚀能力强，不与酸、碱反应的特性，故可以用塑料桶腌鸡蛋。但一定要选择好材料，要用食品接触材料生产加工的塑料桶，日常用的普通的塑料桶不能耐酸碱腐蚀，无法用来腌鸡蛋12。而且塑料桶用久后最好及时更换，避免塑料老化产生的有毒物质渗入蛋中，影响人体健康2
一般情况下，用塑料桶加热水是没有危害的，但需要注意以下几点：
1.选择食品级塑料桶：并非所有塑料桶都适合加热水。一些低质量或非食品级的塑料桶可能含有有害物质，如双酚 A（BPA）等，这些物质在加热过程中可能会释放出来，对健康造成潜在风险。因此，选择食品级的塑料桶，如聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）制成的桶，是比较安全的选择。
2.避免高温加热：尽管食品级塑料桶可以承受一定的温度，但过度加热水可能会导致塑料变形、软化或释放有害物质。因此，尽量避免将水加热到过高的温度，一般来说，将水加热到温热的程度是安全的。
3.注意使用时间：塑料桶可能会随着时间的推移而老化和磨损。如果塑料桶已经使用了很长时间，或者出现了裂纹、变形等损坏迹象，最好不要再使用它来加热水，以免释放有害物质。
4.其他替代品：如果你对塑料桶加热水的安全性仍然存在担忧，你可以考虑使用其他替代品，如不锈钢、玻璃或陶瓷容器来加热水。
总之，如果使用食品级塑料桶并遵循上述注意事项，一般来说加热水是安全的。但如果你有任何疑虑或不确定，最好选择其他材质的容器来加热水，以确保你的健康和安全。
通常情况下，塑料桶并不适合用来制作盐蛋。因为塑料桶可能会释放出有害物质，并且其材质也可能对盐蛋的质量产生影响。
首先，塑料桶可能含有对人体健康有害的化学物质，如BPA等。这些化学物质在高温下可能会分解出来，进入盐蛋中，对人体造成伤害。
其次，塑料桶的密封性能可能不够好，导致盐蛋在腌制过程中容易受到空气、水分和微生物的影响，从而影响盐蛋的质量和口感。
因此，建议使用专门用于食品存储的陶瓷或玻璃容器来制作盐蛋，以保证盐蛋的安全和质量。如果必须使用塑料桶，则应选择无毒、耐热、不渗透的材料，并确保其清洁卫生，避免污染盐蛋。同时，在腌制过程中应注意保持适当的湿度和温度，定期检查并更换盐水，防止盐蛋变质。