瓮安是贵州三大磷矿基地之一，已探明磷矿资源储量36.5亿吨，居亚洲第一，素有“亚洲磷仓”的美誉。磷矿石平均品位为25%—30%，矿层分ab两层，其中b层矿适合湿法加工，a层矿适合热法加工，有利于打造湿热并举的产业链条。同时磷矿石中伴生有3.5%左右氟资源，丰富的矿产资源为瓮安发展磷系、氟系电池新材料产业提供了原料保障。
2019瓮福品牌价值81.8亿，排名全国能源化工行业第九，开磷品牌价值42亿，排名第十九，可比上市公司兴发集团品牌价值29亿市值105亿 贵州磷矿资源主要分布在开阳、瓮安-福泉、织金三地贵州磷矿较为集中，总储量位居全国第三，仅次于云南、湖北。全省资源储量26.86 亿吨，平均品位高达 22.20%，其中 30%品位以上富矿约 4.67 亿吨，占全国总量的 44%。其中开阳、瓮福、织金新华是最为代表的三大磷矿产区，省内磷矿代表企业为开磷、瓮福、锦麟三大企业。
瓮安糯米面扣肉是贵州省瓮安县的一道传统特色菜，主要原料是糯米和五花肉。制作时，将糯米与调料混合后填入用草绳捆绑好的五花肉中，然后进行蒸制。
蒸制时间取决于糯米和肉的量以及蒸锅的大小、火力等因素。一般来说，标准的蒸制时间为：
- 将准备好的糯米面扣肉放入蒸锅中。
- 大火烧开水后，转中小火蒸制约1.5至2小时左右。
具体是否熟透，可以通过以下方式判断：
- 观察糯米的颜色和状态：糯米在蒸熟后会变得透明且有粘性。
- 测试五花肉的软硬程度：用筷子或叉子轻轻扎入五花肉中，如果能够轻易扎进去且肉质酥软，即表示已经蒸熟。
- 检查肉汁：如果有肉汁从五花肉中流出，且汁液清澈，没有血水，通常意味着肉已经蒸熟。