1、材料：奶香小馒头8个，辣椒1个，鸡蛋2个，海鲜菇 20克，水发木耳5朵，香肠20克，油20毫升，盐5克，剁椒1勺。
2、馒头切成1厘米见方的丁，尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁。蒜切片。
3、鸡蛋用筷子搅散，把馒头丁放入鸡蛋液中，拌匀。
4、锅烧热，放入少许油烧至5成热，放入馒头丁，小火煎至馒头丁表面金黄盛出。
5、锅中另放油，爆香蒜片。放入香肠丁、海鲜菇丁和黑木耳略炒。放入尖椒翻炒。再放入馒头丁翻炒均匀。后加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅。
1.面筋卷撕开，水开焯水捞出；
2.油热爆香葱、姜、辣椒，倒入面筋煸炒；
3.加入辣椒粉、盐、鸡精、白糖、孜然粉、生抽调味，翻炒均匀倒入青椒，青椒炒断生即可。
主料：猪筒子骨400克。
配料：小米椒25克，大红椒25克，蒜末10克。
调料：辣鲜露5克，蚝油5克，生抽2克，龙牌酱油2克。
制作：
1、筒子骨用慢火熬煮一个半小时，熬时加姜片、盐，至骨肉分离即可。
2、油烧热，加蒜末，小米椒炒香，放入筒子骨、味精、蚝油等调料调味，加入高汤至味透，收汁即可。