历史上红山脚下的乌鲁木齐河连年洪水泛滥，人们传说是恶龙作怪，于是当时的新疆都统尚安在红山建了一座镇龙宝塔，以镇住恶龙，保佑乌市风调雨顺。时间一晃200多年过去了，镇龙宝塔还在，乌鲁木齐也在，发展得越来越繁荣了。
新疆糖馍馍的制作方法和配方如下：
主料是面粉，酵母粉，白砂糖，水和一些适量的盐与孜然粉。具体的用量为：面粉500克，酵母粉10克，水适量，白砂糖10克，盐4克，孜然粉少许。
制作步骤如下：
1. 将面粉放入大碗中，加入酵母粉，稍热的水，然后开始搅拌成面团。
2. 当面团光滑后，将其盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。
3. 等面团发酵到两倍大小时，取出揉匀，排出气泡。
4. 把面团分成若干小块，然后将每一块面团擀成圆形饼状。
5. 在面饼上刷上一层鸡蛋液，然后撒上一些白芝麻。
6. 烤箱预热至180度，将面饼放入烤箱中烤制20分钟左右。
1、颜色不同。红枣的颜色为紫红色，红枣对身体有很多益处。而灰枣的颜色成熟之前是灰色的，所以被人们称为灰枣，灰枣成熟后颜色为红色。
2、表皮不同。灰枣由于生长在楼兰地区，昼夜温差比较大，因此形成灰枣皮薄但是不易裂的特点。灰枣即使长时间煮沸，灰枣的皮也不会裂，红枣如果长时间煮沸皮会裂。
3、形状不同。灰枣的形状呈卵形，形状不大不小，灰枣的果实圆润饱满，灰枣的果肉是绿白色。而红枣的形状与灰枣的形状有所差异，红枣是枣树的果实经过晾晒、烘干而成的，红枣的水分流失，形状会出现干裂，红枣不易储藏，灰枣容易储藏。