首先将鲭鱼去头去骨，洗净晾干备用。
取一个小碗，放入明太子和挤出的海苔汁，调匀备用。
处理好的鲭鱼薄切成片，放在大碗中。
倒入调好的明太子海苔汁，轻轻拌匀，让每一片鱼片都沾上味道。
放入制鱼薯或者其他的腌制剂中腌制至少三小时以上，让鱼肉更入味。
明太鱼鱼白是一种韩国料理中常见的调味料，也被称为明太子鱼籽酱或辣鱼籽酱。它是由鱼籽（通常是鳕鱼或多宝鱼）经过腌制、发酵和调味而成的。明太鱼鱼白呈现出橙红色，具有辣味和咸味，同时还有一种独特的鱼腥香味。
明太鱼鱼白常用于制作韩国传统菜肴如明太子面、明太子炒饭、明太子炒年糕等。它可以为菜肴增添辣味和鲜味，使其更加美味。如果你喜欢辣食和海鲜味道，那么明太鱼鱼白可能会成为你的口味之一。