稻谷闻起来有清香味，味道很香。在我国产出的稻谷，其含有香味基因，在风的吹动下，稻谷的叶子，谷壳，颗粒等都会散发出香味，让人感到米谷的香味。
特别是东北地区产出稻花香的米，吃起来就很香很好吃，很受欢迎的。
糯高粱用70-75度的水浸泡10小时左右;粳高粱用75-80度左右的水浸泡12小时左右;
玉米：用75-80度浸泡12小时左右;泡粮做的好，玉米在蒸粮阶段的开口率也会比较均匀，利于后续的发酵;
稻谷：用75-80度浸泡11小时左右。
将稻谷防虫药混在大米里的危害主要有以下几点：
营养成分受损：一些农药物质会损坏大米中的营养成分，从而降低了大米的营养价值。长期食用这种大米可能会导致营养不足和健康问题。
添加非法添加物：不法商人可能会在大米中添加未经许可的物质，包括农药。这些化学物质的摄入对人体有害，并且可能对大米的安全构成威胁。