工伤赔偿达成协议后还可以申请劳动仲裁
劳动者就工伤待遇已经达成赔偿协议后，发觉自身权益收到损害的，仍旧可以申诉到劳动仲裁部门，要求单位按规定支付相应的待遇。
据了解，当事人就工伤待遇达成赔偿协议分为两种情况，一种情况是，劳动者发生工伤后，在未经劳动部门认定工伤和评定伤残等级的情形下，与用人单位就工伤达成赔偿协议后，又提请仲裁的，仲裁委员会应以工伤认定书和伤残等级鉴定结论作为受理案件的条件，以伤残等级鉴定结论送达劳动者之日为申诉时效的起算点。
不能推翻。
因为工伤认定需要一定的程序，包括进行医疗鉴定和工伤鉴定等，一旦认定为工伤，就意味着由单位承担相应的法律责任。
而签字和按手印是一种认可和接受的行为，可以视为对认定结果的确认和同意，并不具有推翻认定的效力。
同时，如果对认定结果有异议，可以依据相关程序进行申诉或提起诉讼，但签字和按手印不能作为推翻认定的依据。
工伤认定是一项涉及劳资双方权益和社会稳定的重要工作，应该加强宣传和普及相关知识，同时建立更加严格和公正的认定程序和监管机制，保障劳动者权益和社会公正。