糙米酒可以用来煮鸡蛋，吃糙米酒是一种酒精含量比较低的米酒，人们在食用它时可以取适量的糙米酒直接放在锅中加热煮开，然后再去两个鸡蛋壳，开到碗中调成蛋液，然后入锅调匀，等鸡蛋凝固成块状以后，就能把锅中的糙米酒取出趁热食用即可。
5种糙米有，糙米，黑米，红米，燕麦，麦仁，5种杂粮糙米混合组合而成，5种糙米的营养价值也高，对于想控糖，健身减肥可代替主食的粗粮糙米，低脂，加本身粗粮糙米的膳食纤维，可起到肚子的饱腹感。能够均衡人体营养元素，平时多吃这些五谷粗粮糙米换换口味也是很不错的
首先，需要淘净糙米并浸泡在清水中至少六个小时，直至米粒软化。然后，将浸泡过的糙米放入锅中加水，高火烧开后转成中小火煮约30分钟，直到米粒煮烂。接着，糙米煮熟后需摊凉至30度左右时，混入曲子并搅拌均匀，再放入发酵罐中，温度控制在50-60度之间为宜。曲子的制作过程中会加入大量的发酵菌，如曲霉、酵母等，这些菌可以促进米酒的发酵过程。
此外，需要注意的是，原料的质量以及发酵的时间和温度等因素是决定糙米酒口感的重要因素。在酿造过程中要保证发酵罐的卫生，以避免影响米酒的品质。当发酵完成后，通过纱布过滤得到的清澈液体就是糙米酒。