关于潮汕紫菜汤做法如下：
将紫菜用清水泡发，去杂质，撕成小片；
将洗净的芹菜切成小段；
将鱼饼切成片，放置盘中备用；
锅中加水烧开，放入鱼饼片；
盖上锅盖，煮两分钟；
两分钟后，放入紫菜搅匀；
加入盐和适量油，再加入芹菜；
煮沸后即可出锅，成品装入碗中，撒上些芹菜点缀。
紫菜汤中还可以加入其他食材，如豆腐、虾米、鸡肉等，根据个人口味自由搭配。
潮汕紫嘴，是广东潮汕地区特产的一种水果。它的名字来源于果实紫红色的果皮和果肉。潮汕紫嘴因其独特的口感和味道而逐渐出名。
潮汕紫嘴的果肉呈酸甜爽口，口感丰富多汁。果皮呈现漂亮的紫红色，非常吸引人。潮汕紫嘴在潮汕地区栽培良久，并在当地流传着丰富的种植、采摘和品尝经验。由于其独特的口感和品质，潮汕紫嘴逐渐走红，成为潮汕地区的一张名片。
潮汕紫嘴不仅可供生食，还可以用来做果酱、果脯等制品。其独特的风味使其在潮汕地区的餐桌上越来越受欢迎，也吸引了越来越多游客前往尝试这一特色水果。因此，潮汕紫嘴因其品质和口碑逐渐走红，并在地方经济和旅游产业中产生了一定的影响。
用料
紫菜 1张
大虾米 若干
干贝 若干
蟹柳 8根
香菇 10个
鸡蛋 2个
米饭 两人份
盐 少许
胡椒粉 少许
香油 少许
芹菜 若干
步骤 1
香菇和虾米干贝提前用水泡软，而后香菇切丁，蟹柳切小段，芹菜切成碎末备用。
步骤 2
紫菜下油锅过一下油，使其变得脆又香。
步骤 3
紫菜晾凉后撕成小碎块，越碎越好。
步骤 4
香菇丁下锅炒，这时可以加点盐一起炒，炒出来的香菇才更香。干贝虾米一起下锅炒，可以下点胡椒粉，掩盖掉腥味。
步骤 5
蟹柳也炒熟备用。
步骤 6
米饭打散备用
步骤 7
炒鸡蛋，同时倒入米饭和香菇、蟹柳、干贝虾米一起翻炒，此时应调为最小火，以防翻炒过程中火力太大而烧糊。
步骤 8
最后再根据个人口味加入盐，香油等调味品。撒入芹菜末，翻炒均匀即可！
步骤 9
装盘