根据情况而定。通常做好的蛋糕可以放2-3天。如果是生日蛋糕，放入冰箱保存，可以放2天；而芝士蛋糕烘烤好后，放入冰箱可保存3天左右；若是海绵蛋糕、戚风蛋糕，在烘焙后表面的水分立刻就会减少，完全冷却后再用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，可以放3天。
在烘焙蛋糕时，倒扣蛋糕是为了让蛋糕保持蓬松和避免塌陷。而使用筷子架空蛋糕的目的，主要是为了让蛋糕在冷却过程中，底部不会因为受潮而变得湿湿的，影响口感和外观。
具体操作方法如下：
1. 准备两根筷子，将它们架设在一个可以承受蛋糕重量的容器上，确保筷子足够稳固。
2. 当蛋糕烘焙完成后，将其从烤箱中取出，稍微冷却一下，但不要完全冷却。
3. 将蛋糕倒扣在筷子上，确保筷子位于蛋糕的中心位置，可以支撑住蛋糕的重量。
4. 等待蛋糕完全冷却后，再将其取下。这时，蛋糕的底部就不会因为受潮而变得湿湿的，口感和外观都会更好。
需要注意的是，使用筷子架空蛋糕时，要确保筷子干净、无异味，以免影响蛋糕的口感。同时，也要注意安全，避免在操作过程中烫伤。
如果你不小心将蛋糕做成了布丁，这并不意味着你的努力就白费了。你可以尝试以下几种方法：
1. 布丁蛋糕：你可以将它作为布丁蛋糕来享用，也许会有意想不到的美味。
2. 布丁甜点：你可以将它作为布丁甜点来享用，搭配一些水果或者果酱，也许会有新的口感体验。
3. 再加工：如果你真的希望得到一块蛋糕，你可以尝试将布丁重新加热，然后放在冰箱里冷却，看看是否能得到一块更加结实的蛋糕。
4. 分享给朋友：如果你觉得这个布丁蛋糕并不符合你的口味，你可以将它分享给你的朋友或者邻居，他们也许会有不同的看法。