黄梅戏职业技术学院专业有戏曲表演、音乐表演、现代流行音乐、舞蹈表演、艺术设计、人物形象设计、舞台艺术设计与制作、播音与主持、戏剧影视表演、高速铁路客运服务等专业，另外专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校公布的数据为准。
黄梅戏《罗帕记》讲述的故事背景设在湖北省黄梅县。该剧是黄梅戏传统剧目之一，与《天仙配》、《女驸马》并称黄梅戏三绝。剧情主要围绕举人王科举娶妻陈老尚书之独生爱女陈赛金展开，中途因管家作祟，产生误会休了陈赛金，最后误会解除，与妻儿团聚。如需了解更多关于该剧的信息，建议查阅相关文献或观看戏曲表演。
《黄梅戏》蓝桥会的唱词如下：女：我的妈也我的天，悔不该这时候来到兰井边。今日到兰井来汲水，遇到相公讨姻缘。我本当不把姻缘献，想起了终身实在可怜。我这里上前去姻缘献，许你地良缘。
男：许我姻缘何日得见，八月十五月团圆。倘若我到妹妹你不到等等