黔东著名小吃有：羊瘪汤、三穗血浆鸭、灰碱粑、榕江卷粉、苗鱼、苗家鼓藏肉、米糕、黄平鸡稀饭、风味粽粑、岑巩米豆腐等。
它与其它地方不同，这是根据它们在贵州省的地理位置称呼命名，黔东南州苗族侗族自治州位于贵州的东南部，与湖南省，广西自治区接壤，辖1市15县。首府是凯里市。黔西南布依族苗族自治州位于贵州西南部，辖2市6县。首府是兴义市，与广西，云南接壤。它们都是少数民族聚集地，
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