自制香辣萝卜干方法：
【材料】：白萝卜 2根、盐 适量、辣椒面 2勺、白糖 1勺、花椒粉 1小勺、芝麻油 1小勺、辣椒油 适量、
【做法】：1、白萝卜洗干净切成条状；
2、盐放进去，用手抓匀，静置半小时，萝卜变软出水；
3、倒掉水后，把萝卜条铺在晒笠里，一个个摊开晒，或者风干；
4、用开水冲洗干净晾干待用；
5、加辣椒面和适量白糖；
6、加入辣椒油和花椒油；
7、加些花椒粉和香油即可搅拌均匀；
8、拌匀的萝卜干密封腌制1-2天入味，其实直接吃也很好吃啦！
可以
辣椒面可以带上飞机，辣椒面不是禁止携带物品。但由于辣椒面是粉未状物品，在带上飞机前安检人员要开包检查，一般安检过后就可以携带。建议携带包装好未拆封的辣椒面，如果是自己家磨制的辣椒面可以用罐子装好携带，以免辣椒面的刺激气味影响到其他乘客。需要注意的是：携带辣椒面乘坐飞飞机不能超过对随身行李规定的限额，超重需要托运。
准备材料：豆腐、辣椒面、蒜末、葱花、盐、生抽、醋、糖、香油。
处理豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
制作调料：将辣椒面、蒜末、葱花、盐、生抽、醋、糖、香油放入碗中，搅拌均匀。
调味：将调料倒入豆腐中，搅拌均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。
装盘：将豆腐装盘，撒上一些葱花即可。