使用指南针万能表测试干电池电流的步骤如下：首先将指南针设置为电流量程，在电路中断的情况下，将电池负极与仪器黑表笔相连，正极与红表笔相连，保证电路正常并打开电源。
此时仪表即可读取出电路中的电流值，可以根据实际需要将仪表设置到不同的档位，以检测不同范围内的电流值。注意：测量过程中要注意安全，保证仪器的正确使用，如有疑问建议请咨询专业人士。
指南针并不一定要有金属。指南针的基本原理是利用地球磁场来指示方向，因此指南针的核心部分是磁性物质，比如磁铁或磁性钢。这些材料本身就具有磁性，并且能够受到地球磁场的影响。在现代科技发展下，可以使用各种材料来制造指南针，包括非金属材料，如塑料、陶瓷、纸质等。因此，指南针并不一定需要金属，重要的是具有足够的磁性以指示方向。