1、主料：萝卜250克、牛肚100克、陈皮5克、姜5克、胡椒2克、盐3克、味精1克、植物油15克。
2、将萝卜洗净，切块。
3、陈皮、生姜洗净，捣烂。
4、胡椒打碎，用纱布包。
5、牛肚洗净，切块。
6、起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。
牛腱花是牛身上的一种肉质部位，位于牛腿部，具有较多的肌肉和筋膜组织。这个部位的肉质非常紧实，富含胶原蛋白和弹性蛋白，因此口感韧性十足，而且烹调后容易吸收调料和鲜香味。牛腱花一般需要烹调时间较长，例如煮、焖、炖等，以便使其变得更加柔软入味。在中华美食文化中，牛腱花也是一种非常重要的烹饪食材，常被用来制作红烧牛腱、酱烤牛腱、牛肉汤等美食。
能吃。牛身上的脓包通常是由细菌感染造成的。这种感染可以通过伤口、划痕、虫咬等方式进入牛的身体，从而引起脓包的形成。
脓包是一种深部感染，通常包含脓液、死细胞和白细胞，同时还会伴随有发热、疼痛等症状。要治疗牛身上的脓包，通常需要使用抗生素、手术治疗、打开脓包并清除其内部等方法。