芝麻酥糖是由糖、芝麻等原料制成的一种传统糕点。其主要原料糖在制作过程中所占比例较大,因此芝麻酥糖确实含有相对较高的糖分。每100克芝麻酥糖中的糖分含量约为80克左右,这对于需要控制摄入糖分的人群来说并不适宜。建议食用时注意适量,尽量减少糖分摄入量,同时要注意均衡饮食,多摄入蔬果等高纤维、低糖分的食物,保持身体健康。
1.准备材料:低筋面粉200克、鸡蛋1个、玉米油80克、细砂糖80克、黑芝麻适量、白芝麻适量。
2.将鸡蛋打散,加入玉米油和细砂糖,搅拌均匀。
3.将低筋面粉过筛后加入鸡蛋液中,搅拌成面团。
4.将面团分成若干个小面团,每个小面团搓成圆球,再压扁成薄片。
5.在薄片上撒上黑芝麻和白芝麻,用手轻轻按压,使芝麻粘附在薄片上。
6.将薄片放入预热好的烤箱中,以180度烤15分钟左右,直到薄片表面金黄酥脆即可。