嘧菌酯的防治对象是真菌。
因为嘧菌酯是一种广谱杀菌剂，主要作用于真菌菌丝和孢子。
它能影响真菌细胞壁的合成和功能，引起细胞死亡，防治真菌病害。
而对于细菌，则无明显的杀菌作用。
此外，嘧菌酯还可用于农业、医疗、兽医等领域，用于防治植物真菌病害、人畜真菌感染等。
日常种植过程中嘧菌酯不能和有机磷混用（如毒死蜱），也不能和有机硅混用，还要尽量避免和乳油类农药产品及助剂混用，嘧菌酯是一种广谱杀菌剂，可有效防治锈病、炭疽病、枯萎病、蔓枯病、白腐病、纹枯病、旱疫病、黑星病、斑点落叶病及疮痂病等，特别是对西瓜的炭疽病和蔓枯病效果特别好。
可以用的。
杨梅是我国特有的水果，在华东、华南、西南等地区广为种植。因其色泽鲜艳、口感酸甜、营养丰富、风味诱人，深受消费者喜欢。由于杨梅成熟期在 5—7 月，恰逢高温高湿天气，加上杨梅果肉裸露，柔软多汁，糖分多，容易在果实膨大期和采摘期滋生病虫，大大降低了果实品质，造成一定的经济损失。