蛤蜊肚子里的珍珠实际上是一种异物反应。当蛤蜊感觉到身体受到威胁时，会开始分泌一种叫做“珍珠质”（nacre）的物质来包裹异物，阻止其对身体造成伤害。
由于珍珠质在生长过程中会逐渐形成层层交错的结构，因此最终形成的“珍珠”也具备了同样的特点。
不过由于这种过程需要蛤蜊长时间积累足够的珍珠质，因此“肚子里的珍珠”只是个传说，实际上是位于螺旋壳外侧的一种内脏组织。
蛤蜊肉豆腐汤的做法如下
准备材料：豆腐1斤、蛤蜊1斤、生姜丝20克、葱花5克、剁椒20克、生抽5克。
第一步将准备好的蛤蜊清洗干净，放入盘中，然后将蛤蜊过开水，将沙子煮出，放旁边备用，焯水后的蛤蜊去壳，清理干净，放入碗中，用菜刀将准备好的豆腐切成小方块，放入盘子中，豆腐入锅，放入姜丝和葱白炖煮6分钟，然后将准备好的蛤蜊放入锅中炖煮4分钟，中途翻炒几下，放入剁椒20g、生抽5g、盐5g，继续炖煮2分钟，煮好后出锅装盘，撒点葱花，这样蛤蜊豆腐就做好了。
蛤蜊肚子里的珍珠是一种自然形成的珍贵有机矿物质，也称作珍珠质。这种物质是由蛤蜊的肚膜与介壳膜之间的细胞分泌物不断堆积、结晶而成。蛤蜊肚子里的珍珠与真正的珍珠不同，不具有珠光宝气的外表和大量稀有的透明度或光泽，相反，它们是坚硬的、无光泽的和不规则的形状。虽然由蛤蜊形成的珍珠没有商业价值，但它们对科学家来说是一种重要的材料，因为它们可以用于研究琼脂类物质的生物韧性和竞争性。