用料
瘦肉 250g
小葱 几根
姜 一小块
步骤 1
米先用清水泡至少一小时，煲出来的粥比较容易开花
步骤 2
将泡好的米放锅中煲熟
步骤 3
瘦肉切末，放少许盐，味精，油抓匀后腌制一段时间
步骤 4
切好葱花，姜切丝
步骤 5
粥煲开后放入姜丝，倒入肉末搅匀
步骤 6
3-5分钟后放入少量酱油，盐，味精，香油，然后撒上葱花盖好焖一会儿就好了
主料
鸡蛋2个
猪肉馅1两
辅料
植物油适量酱油少许蚝油少许姜粉少许十三香适量葱花适量盐少许黑胡椒粉少许
步骤1
肉馅，混合酱油、蚝油、姜粉、十三香、黑胡椒粉，拌匀。
步骤2
鸡蛋打散。
步骤3
温水混合少量盐。
步骤4
把盐水冲入蛋液中，拌匀。
步骤5
上锅蒸，水开后，小火蒸10分钟。
步骤6
同时，锅中倒入少许油，炒肉末。
步骤7
肉末炒熟后，加葱花炒香。
步骤8
待鸡蛋糕满10分钟，开锅，把炒好的肉馅倒入蛋糕上，再用小火蒸2分钟。
肉糠（也被称为肉松、肉脯、肉碎）是一种由肉类制成的食品，通常由猪肉、牛肉或鸡肉制成。它有很高的蛋白质含量，是一种富含营养的食品。以下是肉糠的常见营养价值：
1. 蛋白质：肉糠富含蛋白质，是身体建造和修复组织所必需的重要营养素。
2. 矿物质：肉糠中含有多种矿物质，如铁、锌和钾。铁是血红蛋白的组成部分，具有运输氧气的重要作用。锌对于免疫系统、细胞分裂和脂肪代谢也很重要。钾则参与调节身体的液体平衡和细胞功能。
3. 维生素：肉糠中含有多种维生素，特别是维生素B族和维生素E。维生素B族对于能量代谢、神经系统功能和红血球生成至关重要。维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。
4. 脂肪：肉糠中的脂肪含量相对较高，但其中更多是不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。
尽管肉糠具有高营养价值，但也要注意其摄入量和食用方式，避免摄入过多的盐和添加剂。此外，不同品牌和制作方法可能会对肉糠的营养成分有所差异，建议查看产品标签以获取准确的营养信息。