食材用料
牛肉400g，芹菜，青椒，红椒，花椒，蒜末，盐，鸡精，生抽，水淀粉，蚝油，白醋，料酒
步骤 1
牛肉切薄片（好熟入味）。
芹菜切丁。
辣椒切圈。
步骤 2
牛肉+盐、鸡精、生抽、水淀粉拌匀，腌制一会儿。
步骤 3
热油，爆香花椒后盛出花椒。加入蒜末，炒牛肉。
步骤 4
加入生抽、蚝油，料酒
步骤 5
加入辣椒和芹菜，盐、白醋。再翻炒一会儿即可出锅。
准备好的食材，切好：都切成条状就可以。（牛肚切好后用开水烫半小时沥干水备用）
1、锅内放油、放少许花椒2、爆香葱姜蒜3、放入牛肚，爆炒（牛肚原本就是熟的，所以不用很久）3、放少许料酒、生抽、老抽（上色）这时可用小火或中火（我家是电锅，可以说是中火吧）
4、放入备好的辣椒，胡萝卜，翻炒，放食盐，辣椒看熟后放蒜叮就可以出锅了
本来都想传上来的，但是我是在忙不过来啊，所以拍的一塌糊涂
朋友们可以想象一下，一个大肚婆一般炒菜一边拍照的样子，我自己想象一下都觉得很好笑呢，嘻嘻。不过结果最重要是吧朋友们！