1、简阳小面
小面是简阳最常见的早餐之一，吃了一碗地道的小面，才算是到过了简阳。一般来说，单说简阳小面指的是只有面条和佐料的麻辣素面，但一般面馆还有各种有臊子（浇头）的面。佐料是简阳小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿，甚至可以说，小面没有固定的味道，每一家面馆都有自己的配方。另外一个特色是，简阳的小面馆很多都开在路边，形成一道独特的城市风景。
2、綦江·綦江米粉
有人说，作为綦江人，早餐“嗦粉”是对一天的尊重。綦江米粉色白质柔，绵嫩细滑。而在各个镇街，除了米皮同为条状外，又有不同的煮法、不同的佐料、甚至不同的口感，其中扶欢米粉和赶水米粉占据着綦江米粉的两大霸主地位。扶欢米粉的臊子重在浇头质感，刨一口肉颗粒，混合软糯的粉，嚼起来层次丰富，满口香糯
简阳施家镇云林村最新的扶贫项目主要包括以下几个方面：
1. 产业扶贫：通过资金支持、技术培训等方式，帮助贫困户发展种植业、养殖业等产业，提高他们的收入水平。
2. 教育扶贫：为贫困家庭的孩子提供教育资助，包括助学金、资助课本、校服等，帮助他们接受良好的教育。
3. 社会保障扶贫：为老年人、残疾人、特困家庭等提供社会保险、医疗救助等服务，帮助他们解决生活中的实际问题。
4. 基础设施建设扶贫：加强基础设施建设，包括道路、桥梁、水利设施等，提高贫困地区的交通、能源、水资源等方面的条件。
这些扶贫项目的实施，将有力地推动贫困地区脱贫致富，改善当地居民的生活质量。
（1) 马厚德羊肉汤 简阳的羊肉汤真的是出了名的！冬天来简阳必须安 排！其实基本上每家的味道都差不多！有几家比较出 名的！像是马厚德、野狗都是属于不会踩雷的！简阳 的羊肉除了汤！还有很多爆炒！都很符合四川人的 辣！
（2）月英凉粉 简阳算是最出名的啦！真的是百年老店！建议大家去 老街最老的那家店！真的就是几个老爷爷婆婆在那 里！味道真的也是简阳人从小吃到大的！炒鸡推荐醪 糟汤圆！（3）简星蒋卤鹅 也是在简阳出了名的！一般就是走的时候打包带走！ 真的是简阳人本地人都经常买的！他家的卤鹅真的 很有特色！不管是单吃但是下面真的都很绝！