晒茄子主要是为了去除茄子的苦涩成分和多余水分，使其口感更加细腻和香甜。在晒的过程中，茄子中的苦味素和多余水分会逐渐流失，同时，晒晾过程中的阳光还能使茄子中的维生素D得到增加，有益于人体健康。此外，晒茄子还能提高茄子的口感和营养价值，使其更适合烹饪和食用。
因此，晒茄子的目的是为了去除苦味，增加营养，改善口感，使其更加美味可口。
用料
苹果 16个
1、把苹果洗干净，然后削皮切块，一个苹果切四块，这种干了之后吃起来肉比较糯比较厚实，削皮之后就不要再洗了，水分太大了不好晾干，也不用考虑苹果氧化的问题就用盐水泡，苹果干泡不泡最后都是桔红色，如果有烘干机的随意，我是晒干的哦，所以整个过程比较长
2、然后把苹果放在晒网里晒，我是怕苍蝇，大家家里没有晒网有那种菜罩的可以利用一下，有烘干机的就直接烘干就行了
3、晒成这样捏起来有海绵的感觉就可以蒸了
4、水开蒸半小时，出锅就是这样的
5、继续晒，太阳大一天就能晒好，太阳不行的就得多晒一天
6、第二次晒干了是这样的
7、水开又蒸半小时，蒸了以后的样子
8、蒸完了最后一次继续晒，我家这边下雨了，我烘干的，这个是烘干以后的样子，吃起来又糯又甜
9、用自封袋罐子什么的装起来就行了
10、很好吃的小零食哦
好的，以下是一段晒茶油果文案：
茶油果，一颗小小的果实，却蕴含着丰富的营养。它的外皮坚硬，内部却藏着美味的果肉和珍贵的茶油。每当金秋时节，一颗颗茶油果挂满枝头，它们在阳光下闪闪发光，就像一颗颗宝石。
采摘下来的茶油果经过精心处理，果肉被小心翼翼地取出，再经过晾晒，最终变成了我们熟悉的茶油。这种纯天然的植物油，不仅色泽金黄，而且营养丰富，可以为我们的身体提供很多所需的营养元素。
茶油不仅可以用来烹饪美食，还具有很多神奇的保健功能。它可以润肠通便、清热解毒、增强免疫力，甚至还可以美容养颜。在寒冷的冬天，喝上一杯用茶油煮的汤，可以驱散身体的寒气，让人感到温暖舒适。