菜松是一道美食。
制作材料主要有油菜、花生油等。制作材料主料：油菜5000克调料：花生油25克,味精5克,盐15克做法1. 将油菜叶洗净，切成细丝，抖散；2. 将菜松放入五六成热油中炸酥透；3. 沥油后拌入味精、精盐即可。制作要诀本品有油炸过程，需备花生油约500克。
将菜条先用清水洗净，用毛巾擦干，切成合适的大小。将菜条放入密封袋中，将尽可能多的空气挤出来，封紧袋口。
不要将太多的菜条放在一起，否则会导致冷冻不均匀。将密封袋放入冰箱冷冻室内，保持温度在-18℃以下。冷冻时间一般为2-3小时即可使用，在长时间保存时，建议每三个月拿出来翻动一下，以达到均匀冷冻的效果。
使用时，取出所需数量的菜条，用开水焯一下即可。冷冻保存可以延长菜条的保质期，方便日常烹饪。
菜板pp面和不锈钢面各有优缺点，具体取决于使用者的需求。PP面相对便宜、轻便，易清洗，不会刮伤刀具，但容易磨损、变形，使用寿命较短。
不锈钢面不易变形，非常坚固，可长期使用，且耐高温消毒，但需要更加谨慎地使用刀具以免刮花表面，也不宜长期搁置在潮湿环境下以免出现锈蚀问题。总之，需要根据具体要求权衡二者优缺点，选择适合自己使用的菜板类型。