主料2人份
五花肉300克
红薯150克(1小个)
蒸肉米粉60克
辅料
生姜5条，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，盐适合自己，白糖10克
步骤1，必须是新鲜无公害的食材。
步骤2，将肉放入热锅中烙肉皮。
步骤3，将肉烙成黑黄即可。
步骤4，将烙好的肉温水中浸泡10分钟，洗净。
步骤5，将肉切片，放生抽，老抽，料酒，盐，生姜，糖腌制，腌制30分钟左右。
步骤6，将红薯洗净，滚刀切片。
步骤7，将腌制好的肉粘上米粉，装碗。
步骤8，将肉摆完后，放上红薯。
步骤9，将未用完的米粉撒在红薯上。
步骤10，香味扑鼻的红薯蒸肉，色素鲜明，口感十足，营养丰富，肥而不腻。
1. 健康美味，一口嚼热情，红薯条，让你随时随地享受轻松健康生活！
2. 脆脆的口感，金黄的外皮，芳香四溢的红薯条，让你一口接一口，停不下来！
3. 红薯是地球上最健康的食物之一，红薯条更是让你在美味中享受健康！
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一、育苗。选向阳，背风土层深厚肥沃的土壤作苗床地，精细整地。薯种一般平窖，薯表平面略低于土面并保持一致，以达到齐苗。出苗后，待晴天及时揭开两头农膜降温，晚上又必须覆盖农膜，起保温作用。齐苗后及时揭膜，浇水追肥，以农家肥为主。并喷施新高脂膜，保墒防止水分蒸发、保温防冻、隔离病虫害。待温度稳定在20摄氏度以上不盖膜，把农膜去掉。
二、合理密植、适时早栽。小满到夏至是栽种红苕的最佳季节。晴天栽植红薯苗，先浇水，然后栽植。栽植密度根据垄宽，合理密植，达到亩栽3000到3500株以上。然后喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，快速适应新环境，健康成长。
三、肥水管理。红薯是喜钾肥作物，特别不能乱施如大量氮肥，以免造成红苕藤生长过旺，影响产量和淀粉含量。注意：施肥必须掌握时间，最好在栽苗后15-20天。同时喷施新高脂膜，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。薯块膨大期，喷施地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。
四、蔓藤管理。红薯属长蔓型作物，肥水条件适宜，苕藤可以长到4-5米，如果不加控制，会严重影响产量。具体方法是：及时中耕锄草培土及实行短切法，并喷施促花王3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化。注意，不得剪掉整条红苕藤，每次短切后把苕藤提动，放在原位，苕藤不准全面翻苕藤，避免打乱叶面系数，有利于光合作用，促进高产。