锅魁灌

来到蓬安不吃锅魁，就相当于没来过蓬安。远赴他乡的蓬安人在外最想念的就是从小吃到大的锅魁，每次回家第一件事必定是来一套锅魁灌凉粉。

蓬安锅魁既有新鲜出炉锅魁的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的麻辣绵软，晶莹剔透。蓬安锅盔灌将锅盔、凉粉二者的优点有机地统一于一体，芳香可口，独具特色。

凤石野生薄壳核桃

凤石野生薄壳核桃是唐朝发现的并在灵观音修建了顶籽石，该品种在清朝时做成了闻名天下的满汉全席。凤石核桃的特点是：野生薄壳，手捏既食、味香、有补脑的功效，食后回味无穷。

蓬安特产河舒豆腐

河舒豆腐产于蓬安县河舒镇，河舒豆腐历史悠久。相传清顺治年间就有了名气。一直以来受人们喜爱。制作工艺繁复，种类多样，色香味俱全。一桌美味的“豆腐宴”。

吴馓子

吴馓子是司马相如故里一道古老的传统美食，有着几代人的传奇。吴氏祖传名特小吃，秘方考究、做工精致，采用水糖、黑芝麻、核桃、花生、黄豆、香料等，以嘉陵第一桑梓“神龙泉”水揉合，生坯三寸六，成品三寸一，色泽红润、香甜酥脆、入口化渣、回味无穷。