新乡龙泉火车站的站长和书记的级别一般是从处级到科员级，具体级别取决于该火车站的归属地、规模和管理体系等因素。在中国，火车站的级别通常与其所在地的行政级别相关，例如，省会城市的火车站通常会比普通地级市的火车站级别更高。
以上信息仅供参考，如果您需要更详细的信息，建议您直接联系新乡龙泉火车站或者相关的铁路管理部门。
需要具体情况分析因为新乡市有多个高铁站，而且换乘方式也有不同，如果您是从郑州开往北京，需要在新乡东站下车转乘，首先您需要从新乡东站出站，步行约1.2公里到达新乡西站，再在新乡西站乘坐前往北京的高铁即可。
如果您是从其他城市到达新乡市，可能需要在不同的高铁站进行换乘，需要提前查询具体线路和换乘方式。
提醒：建议提前查询高铁班次，合理安排出行时间。