八个，分别是淡还村，古屋村，桥背村，洋纳村，土湖村，新桥村，石桥村，东华村。淡水街道现存4处市级文物保护单位（文昌庙、邓仲元故居、淡水祖庙遗址、邓承修故居——— 壶园），5处区级文物保护单位 （魁星楼、广义会馆、淡水城墙遗址、两秀新居、珍合楼），2处不可移动文物（邓氏宗祠、崇雅书院），以及104处历史建筑。
108个村。
惠州淡水属于惠阳区，是惠阳区的主城区。淡水街道，地处惠州淡澳经济走廊核心地带，交通、区位优势明显，古称“依河而生，因渔盐而盛”，是东江流域最繁华的商贸集镇之一。淡水历史悠久，人文荟萃，是客家人的聚居地，崇尚文化，涌现出邓承修、邓仲元等名人。淡水的老建筑风貌保存较好，历史街巷商业特色突出，有10处文物保护单位、104处历史建筑，涵盖庙宇、民宅、宗祠、会馆、书院、茶楼等多种建筑类型，文物古迹遗存丰富，历史文化价值较高。
淡水区属于台湾新北市，下辖多个行政区划。根据官方统计，淡水区共有28个行政村，其中包括：
1. 水美村
2. 蕃薯厝村
3. 阳明村
4. 连舟村
5. 西柯村
6. 城隍庙村
7. 大庄村
8. 三芝里村
9. 东邻村
10. 前厝村
11. 新民村
12. 港口村
13. 淡水村
14. 民生村
15. 中正村
16. 金山里村
17. 鱼池村
18. 富辰村
19. 七坑村
20. 中正东村
21. 忠山村
22. 中兴村
23. 鱼车村
24. 五花村
25. 山美村
26. 石崇村
27. 新坡村
28. 大正村
以上行政村名称仅供参考，请以官方发布的数据为准。