每 100 克的干豆腐热量: 152 大卡，每 100 克的水豆腐热量: 82 大卡。因此干豆腐的热量比水豆腐要高。水豆腐的热量通常比干豆腐低。水豆腐使用的是豆浆，而干豆腐则是使用豆浆在制成固体之前晒干而成。由于水分含量不同，所以水豆腐的热量通常会比干豆腐低。
以下是我的回答，干豆腐和大豆腐的热量含量因制作方式和食材不同而有所不同。
干豆腐是一种经过加工制造而成的豆制品，它的含水量比较低，属于豆制品的浓缩物。每100克干豆腐中含有大约260大卡的热量。
大豆腐，又称水豆腐，是常见的豆制品。它的主要生产过程包括制浆和凝固成形。每100克大豆腐的热量约为120大卡左右。
以上信息仅供参考，具体可查看食物营养成分表获取更准确的信息。
干豆腐、豆腐皮和千张都是豆制品，它们的制作工艺和口感略有不同。
干豆腐又称豆腐干，是一种薄而韧的豆腐制品，通常切成块状或条状食用。干豆腐的口感较软，有一定的嚼劲，通常用于制作凉菜、炒菜或炖菜。
豆腐皮是一种较薄的豆腐制品，通常呈半透明状，有一定的弹性。豆腐皮的口感较软，有一定的嚼劲，通常用于制作凉菜、炒菜或炖菜。
千张是一种较厚的豆腐制品，通常呈白色或淡黄色，有一定的弹性。千张的口感较软，有一定的嚼劲，通常用于制作凉菜、炒菜或炖菜。