把子肉是中国山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。以肥瘦相间的猪肉为原料，加以酱油、八角、桂皮等调料，用小火慢炖而成。以下是一些关于把子肉的顺口溜：
1.把子肉，香又香，一块肉，满嘴香。
2.济南把子肉，味道就是香，吃了还想吃，忘也忘不了。
3.一块把子肉，两碗米饭香，三碗不过岗，四碗撑得慌。
4.肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，回味悠长。
5.吃肉不吃蒜，香味少一半，吃肉就吃把子肉，越吃越香越舒服。
这些顺口溜都体现了把子肉的美味和受欢迎程度。
“好香好香把子肉，至今说起口水流。要想解馋去济南，见此美食不回头。”
天下名吃一大溜，唱济南的把子肉。把子肉味醇厚，又有肥又有瘦。米饭上边流汤油，还有辣椒狮子头。
肥而不腻，爽口，不分男女和老幼，强身体祝长寿。
我国大把子蒜的主要产地有河北永年县、大名县北部，江苏邳州市、射阳县、太仓市，河南省杞县、中牟县贺兵马村，山东省金乡县(济宁市)、商河县、苍山县、广饶县(东营市)、茌平县、成武县(菏泽市)，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江县、彭州市，云南大理及新疆等地。