减脂期摄入多少卡路里取决于个人的身高、体重、年龄、性别以及活动水平等因素。一般来说，减脂期要比维持期少吃500-1000卡路里的热量。建议在每顿饭中摄入20-30%的蛋白质、40-50%的碳水化合物、20-30%的脂肪，并控制总热量摄入量。具体摄入量应在个人情况和营养师的指导下制定。
减肥期间每餐的摄入卡路里量应根据个人体重、身高、年龄、性别、运动量等因素来确定，一般建议女性每餐摄入1200-1500卡路里，男性每餐摄入1500-1800卡路里。但不建议过于追求卡路里的数量，应以控制总热量摄入和合理搭配营养为主，同时加强运动，才能更有效地减肥。
糙米减脂餐可以用于辅助减肥，由于糙米相对较硬，所以可以选择糙米粉的形式进行食用。糙米减脂餐一般可以一次吃6-8克，但具体的摄入量需要根据个人的进食量、糙米种类、糙米烹调方法等因素进行判断，建议减肥人群循序渐进地食用糙米，以免摄入过多导致营养不良。