煎海胆是一道美味的海鲜菜肴，汕尾做法也是非常出名的。首先，将海胆肉挖出备用，然后将洋葱、大蒜、番茄、胡萝卜等食材切碎，倒入平底锅中加入黄油煸炒，加入白葡萄酒烧开，将海胆肉放入锅中煎至两面金黄，加入鲜奶油和盐、胡椒粉调味。最后撒上少许切碎的香菜即可。这道菜肴味道鲜美，颜色诱人，口感滑嫩，营养丰富，是一道值得尝试的佳肴。
食材用料 面粉 鸡蛋相克食物 盐 油 油馍的做法
1.
备好面粉
2.
备好冷水,加入适量的盐搅拌开
3.
备好的盐水到入面中搅拌,期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀
4.
搅拌好后备好
5.
锅烧热,锅抹上一层油!小火烧至,面糊到入锅中
6.
用锅铲铺开,铺开后馍馍一圈放油
7一定要小火烧至！起锅翻一面，在馍馍上摸一层油
8煎至黄色起锅
煎溏心蛋和煮溏心蛋各有其独特的风味和口感，因此无法简单地说哪一种更好吃，这主要取决于个人的口味偏好和饮食习惯。
煮溏心蛋通常是将鸡蛋放入开水中煮制，通过控制煮的时间和水温，使蛋黄保持流动状态，而蛋白则凝固成形。这种制作方法简单方便，能够保留鸡蛋的原汁原味，口感柔滑细腻，适合喜欢原汁原味和简单制作方式的人。
煎溏心蛋则是将鸡蛋煎至蛋白凝固而蛋黄保持流动状态。煎制的过程中，鸡蛋会吸收一些油脂和香味，使得口感更加丰富和香浓。同时，煎制的方式也可以根据个人口味加入不同的调料和食材，增加风味的层次感。
因此，如果你喜欢简单、原汁原味的口感，煮溏心蛋可能更适合你；而如果你喜欢口感丰富、香浓的鸡蛋，那么煎溏心蛋可能更符合你的口味。当然，最好的方式是尝试两种制作方式，根据个人喜好做出选择。