荔枝是一种传统的热带水果，起源于中国南方，历史可追溯至约公元1110年前的唐朝。荔枝在唐代时已经被广泛栽植，并称其为“荔子”，是当时朝廷贡品之一。在宋代诗人苏轼的诗中，也有“花开荔枝遍地红”的描述。

在隋唐时期，荔枝已经成为一种稳定的果树作物，但直到明代才被引入越南、泰国、印度尼西亚等东南亚国家，后被传播到其他地区，如印度、马里亚纳群岛等地。

经过千年的历史沉淀，荔枝已经成为了中国南方不可缺少的美食之一。而随着近年来荔枝进军国际市场，在许多国家和地区也备受欢迎。