桃花酥可以搭配红茶，如正山小种、门红茶等，它们具有独特的果香和花香，与桃酥的桃子香味相得益彰，带来愉悦的味觉享受。
也可以配绿茶，如龙井、碧螺春等，它们具有香清雅的特点，与桃酥的果肉部分形成鲜明的对比，给人带来独特的口感享受。
桃花酥的做法：原料：低筋粉、白糖、玉米油、清水、油酥、豆沙馅、蛋黄、黑芝麻、红色色素。
步骤：
1.首先和水油皮，面粉，玉米油，白糖，清水混合，和成絮状。
2.揉成团，盖上保鲜膜醒十分钟。
桃花酥的馅料并非必须是豆沙，虽然豆沙馅是传统桃花酥的馅料，但根据个人口味和创意，也可以使用其他类型的馅料。例如，你可以尝试使用枣泥、果酱、牛油果酱、蓝莓酱等不同口味的馅料。
关键在于酥皮的制作和搭配，酥皮要酥脆，与馅料的味道相互衬托，才能使桃花酥更加美味。当然，如果你喜欢传统口味，豆沙馅仍然是不错的选择。总之，桃花酥的馅料并非必须是豆沙，你可以根据自己的口味和喜好进行尝试。