1. 原材料成本高
动车盒饭的原材料需要经过严格的筛选和加工,而且需要保证食品的新鲜度和卫生安全,这些都会增加成本。
2. 运输成本高
动车盒饭需要在短时间内送达,因此需要采用快速运输方式,这也会增加成本。
3. 人工成本高
动车盒饭需要经过专业的厨师制作和包装,这些人工成本也会增加价格。
4. 品牌溢价
一些知名品牌的动车盒饭价格较高,这也与品牌溢价有关。
5. 市场垄断
动车盒饭市场存在垄断现象,少数几家企业垄断了市场,价格自然就会较高。
动车盒饭贵首先是个人承包垄断,不归铁路管,为了谋取利益,第二动车运行,所需成本太高。大多数火车运行的路途十分遥远,长则几千公里,少则几百公里。如此遥远的路途中,食物的保鲜、冷藏都是问题。
并且,火车一旦运行起来,沿途上根本没有地方进行食材的补给