绝对没有，现在的脆骨肠都是选用优质的猪肉作为原材料的，耗子肉是肯定没有的，现在的猪肉价格也比较便宜，相比之下，耗子肉不那么好找。
脆骨肠是一种常见的食物，主要是由猪的脆骨制作而成，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、磷元素等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
由于脆骨肠中含有丰富的蛋白质、脂肪，因此其重量较轻，一般为35克左右，如果脆骨肠的体积较大，其重量也会相对较重，一般在55克左右。
脆骨肠中的“脆骨”主要是由猪软骨制成，而非骨头。经过特殊加工，猪软骨被切成小块并与肉末和其他配料混合，形成脆骨肠的独特口感。因此，脆骨肠中不存在骨泥。它是一种安全、可食用的肉类制品，口感爽脆可口。