黄瓜围边好看通常是指在摆盘时利用黄瓜片作为装饰，增加菜肴的美观度。这里提供一种简单的方法来制作黄瓜围边：

1. 准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净后，用刮刀或削皮器将黄瓜皮削下，形成一长条薄片。

2. 将黄瓜皮平铺在案板上，用锋利的刀子切成薄片，尽量切得均匀一致。

3. 把切好的黄瓜片卷起来，可以根据盘子的大小和形状调整卷黄瓜的紧实程度和卷曲的形状。

4. 将卷好的黄瓜片摆放在盘子的边缘，可以按照盘子的形状排列成一圈或多圈，也可以根据个人喜好创造不同的图案。

5. 如果需要，可以用牙签固定黄瓜片的位置，使其不易散开。

6. 最后将准备好的菜肴摆放在黄瓜围边上，即可完成整个摆盘。

通过这种方式，黄瓜不仅能够起到装饰的作用，还能为菜肴增添一丝清新的口感。