羊肚菌、老人头、黄牛肝菌、松茸蘑、中国块菌、鸡丛菌、虎掌菌、鸡油菌、青杠菌、美味牛肝菌。
这十大名菌除产地有鲜品供应外，其他地区都是以盐渍品应市，食用前先用清水反复浸泡脱盐。
这十大名菌除了单独用作扒、烧以外，最常见的是用作火锅底料，取其鲜美之味。
历史上的鲜姓历史名人
提要：鲜于文宗：西汉一位名登于时的大孝子，大学者鲜遂，著有《太乙保生论》一卷。鲜于世荣：北齐一代忠义将领（渔阳人），在后主武平中时积战功封为义阳王，后官至领军大将军。鲜于臣绍：唐朝有清廉著称的刺史。鲜大年：宋代灌县（今四川成都市西北边缘）人，官绵竹令，治理政务，不畏豪强。处世公道，凡有弊端，前任不敢做的大年全都将它纠正过来，世称贤官。鲜于天：宋代著名科学家，幼时能日诵千言，表现出非凡的才能。他精通天文、历数、地理、方技。其学问渊博，为当时名儒争相求教的大学问家。
鲜于文宗：西汉一位名登于时的大孝子，大学者鲜遂，著有《太乙保生论》一卷。
鲜于世荣： 北齐一代忠义将领（渔阳人），在后主武平中时积战功封为义阳王，后官至领军大将军。
鲸鱼和鲨鱼都是海洋中的大型掠食性动物，但它们的生活环境和习性有很大的差异。
鲸鱼通常栖息在较深的海域，它们以浮游生物、小型鱼类和其他海洋生物为食。而鲨鱼则更常见于浅海和近海区域，以鱼类、海豹、海龟等为食。
虽然鲸鱼和鲨鱼可能会在某些海洋区域同时出现，但它们并不会总是出现在同一个地方。
因此，有鲸鱼的地方不一定会有鲨鱼。